托盘有不同的结构方式，根据叉车的货叉特点、承载要求以及其他应用工况要求来选择。的托盘的结构直接影响到托盘的使用效率，适合的结构能够充分发挥叉车高效率作业的特点。托盘作为地铺板使用，即托盘装载货物以后不再移动，只是起到防潮防水的作用。。
可选择结构简单、成本较低的托盘，如简易的塑料托盘，但是应该注意托盘的静载量。用于运输、搬运、装卸的托盘，要选择强度高、动载大的托盘。这一类的托盘由于要反复使用，并且要配合叉车使用，因此对托盘的强度要求较高，这样就要求托盘的结构是“田”字行或者是“川”字行的。
根据托盘装载货物以后是否要堆跺，决定选择单面的还是双面的托盘。单面托盘由于只有一个承载面，不适合用于堆跺，否则容易造成下层货物的损坏，因此转载货物后需要堆码的，一定要尽量选择双面的托盘。
如果托盘是用在立体库内的货架上，还要考虑托盘的结构是否适合码放在货架上。由于通常只能在两个方向从货架上插取货物，因此用于货架上的托盘应该尽可能地选用四面进叉的托盘，这样便于叉车叉取货物，提高工作效率。这样的托盘一般选择田字行的结构。
根据托盘标准和存放物料的尺寸大小确定托盘尺寸。建议尽可能选用标准托盘。(目前常用的标准托盘规格有四种，分别是1200mm×1000mm、1200mm×800mm、1140mm×1140mm和1219mm× 1016mm。企业应该尽可能选用这几种规格的托盘，便于托盘的交换与重复利用。)