木箱包装水果的注意事项

2020-03-04 08:10:02 网络 1593
水果有的皮薄、肉软、汁多，贮运易受机械损伤，低温贮藏容易发生褐心病，因此，必须注意和掌握贮藏方法，才能达到保鲜的目的。采用木箱包装：将预冷的水果经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱包装，每层摆放20-30个李子。也可用纸箱包装，每个用纸单果包装，整齐紧密地放入箱中，每层之间加1层隔板，包装容量为6-10公斤/每箱。保鲜方法：1、冷库贮藏。冷藏条件：温度为0-1℃，相对湿度为85-90%，库内通风良好。进库前用甲醛进行空气消毒或采用仲丁胺薰蒸剂薰蒸，为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染，应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果，每袋5公斤左右，装后扣紧袋口，在0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。3、冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料。此法贮藏必须注意封闭窖门，窖温控制在0-1℃为好，进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节，并可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。4、气调贮藏。⑴控气贮藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子，在气温为 0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可贮藏70天；⑵小包装气调冷藏木箱包装更多相关新闻木箱包装制品应用方式有哪几类惠州木箱包装-客户满意是我们最大的动力惠州木箱包装专业有保证

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